Mon meilleur Burger

Quand c'est l'été, il fait beau au gros soleil, il n'y a rien de mieux qu'un bon hamburger pour souper. J'ai fait beaucoup d'essai et erreur, et étrangement, le meilleur est le plus simple, mais avec un petit ingrédient secret qui fait toute la différence!

Pour 4 boulettes

INGRÉDIENTS:

- 1 lbs de steak haché maigre, ou extra-maigre

- 1 c. à soupe d'épice Burger à l'oignon de Club House ( ou bien des épices à steak)

- ½ c. à soupe de poudre d'ail

- 1 petite échalotte française hachée

- 1 oeuf battu

et l'ingrédient secret.........

- ¾ t de Farce Stove Top au poulet! ( sèche )

MARCHE A SUIVRE:

Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients. Il est important de ne pas préparer la farce comme indiqué sur la boîte, ça devient trop mou et la texture n'est pas super. Il est aussi important de bien mélanger le sac de farce parceque les épices sont plutôt dans le fond.

Bien s'assurer que la farce soit répartie dans l'ensemble de la viande. Répartir la viande en 4 portions et faire les boulettes. Cuire au BBQ. Ajouter du fromage les garnitures que vous aimez et voilà! Accompagner de chips santé maison et d'une petite salade concombre-tomate-avocat! Bon appétit!

*Astuce: Si vous voulez faire changement pour la viande, à l'épicerie ils vendent des mélanges de porc-veau-boeuf haché. C'est excellent aussi! Mais assurez vous que c'est de la viande maigre, sinon c'est vraiment trop gras.

Julie :-)